Monte Arci Salumificio

Monte Arci Salumificio

Desde hace más de 30 años, el Salumificio Monte Arci cuenta los secretos del arte de la charcutería que se conservan desde hace mucho tiempo en esta encantadora zona, gracias a la pasión por las tradiciones y a la profunda dedicación al oficio.

Salumificio Monte Arci es una empresa italiana con sede en Cerdeña especializada en la producción de embutidos de calidad.
Fundada en 1991 por la segunda generación de una familia de apasionados carniceros, la empresa siempre se ha destacado por la elaboración artesanal de la carne de cerdo por expertos carniceros, con el máximo respeto por las recetas tradicionales de la zona.
Hoy la nueva generación continúa esta tradición y la enriquece gracias al uso de nuevas tecnologías y maquinaria de última generación.
Los productos Monte Arci están en el mercado desde hace más de 25 años bajo la marca del mismo nombre, a la que ahora se suman las nuevas marcas Salumi Salsard y Ossidiana – Linea Gourmet.

La empresa cuenta con una fábrica de 1800 m4000 de superficie cubierta y tiene una capacidad de producción de XNUMX quintales de embutidos al año.
La planta está organizada en sectores específicos gracias a los cuales es posible realizar in situ todas las fases del proceso productivo, desde el sacrificio de la carne hasta el envasado de los embutidos.
Monte Arci ofrece al mercado 3 líneas de producción con tres marcas distintas (Salumi Monte Arci, Salumi Salsard y Ossidiana – Línea Gourmet), además de una nueva línea de embutidos precortados. Además, ofrece a sus socios comerciales una línea personalizada con particulares.
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Salumificio Monte Arci sólo procesa carnes nacionales frescas, no congeladas, rigurosamente elegidas y seleccionadas. Para garantizar la autenticidad y el sabor de sus embutidos, la fábrica de salami produce según altos estándares de calidad y seguridad. La empresa está en proceso de adquirir las certificaciones IFS y BRC.

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