Fattorie Gennargentu

Fattorie Gennargentu

El negocio "La Fattoria del Gennargentu srl" opera con la marca "Fattorie del Gennargentu"

Empresa joven y dinámica que opera en el corazón de Cerdeña, nació en 1998 con el objetivo de combinar la experiencia centenaria en la producción de quesos, típicos de estos países, con las tecnologías más modernas. La actividad de producción se inició en la industria láctea en 2000 y en poco tiempo se lograron importantes resultados económicos, junto con una posición destacada en el panorama de las realidades de producción de Cerdeña. La granja Gennargentu srl transforma la leche de oveja producida localmente, en parte de compañías que han implementado criterios biológicos.

Nuestros productos provienen de leches y carnes seleccionadas, y su sabor y calidad provienen en primer lugar de esto. Porque no es un lugar común que la leche producida por los rebaños que pastan en las montañas como hace mil años sea diferente de lo que se puede producir en otros lugares.

Luego, solo más tarde, llegó el arte de la quesería y el carnicero de cerdo, artes especiales, aprendidas de una escuela severa. Porque nadie enseña cómo la necesidad, y aquí para producir estos alimentos simples y muy preciosos, ha sido durante siglos la primera necesidad dictada por la dureza de la vida de los pastores.

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