Tomate Casar de Cerdeña

Tomate Casar de Cerdeña

Casar Srl es una empresa que procesa tomates cultivados exclusivamente en el campo de Cerdeña desde 1962. La planta de producción ubicada en Serramanna, a 20 minutos de Cagliari, ocupa una superficie de unos 120.000 metros cuadrados, de los cuales 31.000 están cubiertos. En 1999 fue comprado y privatizado por Giovanni Muscas, presidente y fundador del Grupo Isa, quien comprendió de inmediato el potencial comercial de un producto con características y calidad excepcionales.

Son varias las características principales de los productos de las marcas CASAR y ANTONELLA, entre estas destacamos: el origen 100% sardo del tomate, el procesamiento del mismo realizado dentro de las 12 horas posteriores a la recolección, la calidad del tomate procesado, la trazabilidad completa .

Todos los productos proceden únicamente de tomates cultivados en Cerdeña en las zonas de Oristano y Medio Campidano.

En la planta de Casar di Serramanna se procesan y envasan frescos dentro de las 12 horas posteriores a la cosecha. La peculiaridad viene dada por el hecho de que solo se cultivan y procesan tomates alargados que tienen un rendimiento menor por hectárea pero una calidad y dulzor superior al tomate redondo cultivado en el resto de Italia. Una pequeña parte de la producción está dedicada al tomate “datterino” cultivado en la campiña de San Vero Milis en la provincia de Oristano.

El tomate Casar, cultivado y procesado exclusivamente en Cerdeña, durante más de cincuenta años ha traído la tradición y el sabor del pasado a la mesa, realzando la autenticidad de un producto único que nace en una tierra incontaminada, besada por el sol y durante siglos. dedicada a la agricultura. Esta generosa tierra, gracias a la estrecha colaboración entre Casar y sus históricos y orgullosos productores (reunidos en el ARPOS), entrega a los consumidores de todo el mundo su producto más preciado: el tomate, cultivado y tratado con profesionalidad durante todo el proceso productivo. El resultado del trabajo de productores y técnicos es un producto rico en sabor, con una frescura y aroma inconfundibles, cualitativamente excelente para la realización de cualquier plato.

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