Bresca Dorada

Bresca Dorada

"Somos abejas y miel, mirto y cítricos, lentisco y romero, somos viento mistral y sirocco caliente, somos la belleza veraniega cautivadora y el romance otoñal solitario, somos Paolo, Enrico, somos nuestra familia, somos nuestra tierra: la Cerdeña ".

Bresca Dorada devuelve el sincero reflejo de quienes la fundaron y gestionaron durante treinta años. La empresa fue fundada en 1986 y desde entonces siempre ha crecido en el pleno respeto del territorio, de la tradición gastronómica, de la ética de la isla, en un intento de llevar a las mesas un auténtico, sabroso, genuino espíritu sardo, con una sonrisa en la boca.

En 1990 nació la idea de embotellar el licor de mirto, el más apreciado de los licores sardos, pero el comienzo de la historia de “Bresca Dorada” es diferente, tiene olor a flores y sabor a miel. Paolo Melis y Enrico Diana tienen familias de apicultores detrás de ellos y la fortuna de la empresa se basa en la miel.

Las 7 fragantes hectáreas de matorral mediterráneo que luego se convertirán en una compañía virtuosa y querida, inmediatamente parecen un oasis, un paraíso fragante de esencias sorprendentes: a las abejas les gusta, a Paolo y Enrico les gusta.
La tierra se compra, se habita, se ama. Durante años, allí se produce una excelente miel. Solo tiempo después la miel se mezcla con el mirto y el producto resultante es excepcional, único, balsámico, fragante, cremoso, en definitiva, es el Tinto Mirto di Sardegna firmado por Bresca Dorada.

Desde entonces, la empresa no se ha cansado de experimentar e invertir en sí misma. Sorprende la gama de licores producidos: Mirto Rosso, Mirto Verde, Mirto Amaro, Arangiu, Limoncino, Figu Morisca, Matafalùa, Fil'e Ferru, pero también miel, mermeladas, mermeladas y compotas de frutas, sales aromatizadas, crema de higos. 'India, Cotognette, jugo de naranja y bayas de mirto.
Todo ello con un esmerado respeto por la producción ecológica y con gran respeto por el territorio que acoge la empresa.

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